含铁的蔬菜和水果有哪些 例假期间吃什么含铁高的蔬菜

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1. 含铁的蔬菜和水果有哪些
2. 含铁高的蔬菜有哪些
3. 哪些蔬菜含铁量高
4. 什么蔬菜含铁
5. 女生来姨妈吃什么简单饭菜
6. 什么蔬菜含铁最高
7. 含铁的蔬菜有哪些
8. 什么水果蔬菜含铁和维生素b多
9. 什么蔬菜含铁
10. 什么菜里含铁量高

补铁的蔬菜主要包括一些西红柿，菠菜，南瓜，水果主要有火龙果，橙子，草莓，葡萄等，其中西红柿里面富含维生素，多吃一些西红柿是有助于身体对铁的吸收的，进而可以达到补血的目的。

铁的水果蔬菜品种有很多，像我们一般常见的有黑木耳、菠菜、葡萄、樱桃、苋菜、西红柿、韭菜、芹菜等等。除此之外，还有香蕉、香菇、花菜、豇豆、荠菜等。其中，黑木耳的含铁量最高，因此缺铁的人可以多加食用。所以在日常生活中补铁要适量。

含铁量的蔬菜和水果有很多，含铁量比较高的蔬菜有：菠菜、韭菜、荠菜、芹菜、黑木耳、苋菜、西红柿等。水果有：樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果等。

含铁元素高的蔬菜以下蔬菜种类

蔬菜一，菠菜这种蔬菜

蔬菜二，胡萝卜

蔬菜三，油麦菜

蔬菜四，西红柿

以上蔬菜的铁含量很高

含铁高的蔬菜有菠菜、芦笋、西兰花等。
1.菠菜是含铁丰富的蔬菜之一，每百克菠菜含铁量高达3.2毫克，而某些研究还表明，菠菜中的铁比肉类中的铁更容易被人体吸收。
所以菠菜是补铁的首选。
2.芦笋是一种营养丰富的蔬菜，每100克熟芦笋含铁量约为0.8毫克，还可以增强人体免疫力、减少雀斑等功效。
3.西兰花中铁的含量也比较高，每百克含铁量高达1.5毫克，而且西兰花富含钾、胡萝卜素和维生素等其他营养素，有助于保持健康。

黑木耳含铁最高，100克里含铁97.4毫克，其余鸡血25.0mg/100g，芝麻22.7mg/100g，猪肝22.6mg/100g，鸡肝12.0mg/100g，燕麦片7.0mg/100g，黄豆8.2mg/100g，豇豆7.1mg/100g，绿豆6.5mg/100g，豌豆5.9mg/100g，豆腐干4.9mg/100g，菜花6.4mg/100g，海带4.7mg/100g，花生仁6.9mg/100g，猪血8.7mg/100g，鸡蛋黄6.5mg/100g。

豆腐，菠菜，芹菜的含铁量并不高，分别是1.9mg/100g，2.9mg/100g，0.8mg/100g。

含铁高的蔬菜包括：
1. 菠菜：每100克菠菜含铁2.7毫克，而且含有大量的叶绿素，能促进体内铁元素吸收。
2. 豆腐：每100克豆腐含铁2.3毫克，而且豆腐中还含有丰富的蛋白质和钙元素，有利于身体健康。
3. 红薯：每100克红薯含铁0.6毫克，红薯还富含维生素C和胡萝卜素，能加强免疫力。
4. 红枣：每100克红枣含铁3.8毫克，而且红枣还含丰富的维生素B和食物纤维，能提高身体免疫力，促进肠道健康。
5. 蘑菇：每100克蘑菇含铁0.9毫克，且蘑菇含有多种微量元素及氨基酸，具有养胃健脾、调节免疫功能等功效。

含铁高的蔬菜比较多，比如西红柿，豌豆，芦笋，韭菜，南瓜等

菠菜和绿叶蔬菜富含铁。半杯煮熟的菠菜含有3.2毫克铁——大约是17%的DV。

含铁高的蔬菜有很多，具体如下：

1、海带：海带属于一种含铁比较高的蔬菜。同时海带中含有很多的人体所需要的成分，比如铁、锌以及维生素等，很容易被人体吸收。

2、菠菜：菠菜也是一种含铁比较高的蔬菜。同时菠菜中也含有较为丰富的维生素C、维生素A等营养元素。

3、黑木耳：黑木耳也是一种含铁比较高的蔬菜。

有菠菜、豌豆、芦笋。100克菠菜平均含铁量约为3.2毫克，每100克豌豆中含有1.7毫克的铁，每100克芦笋中含有1.2毫克的铁，多吃这些蔬菜有益。

许多蔬菜含有丰富的铁元素，含铁量较高的蔬菜包括菠菜、红薯等。这些蔬菜含有丰富的铁元素，其中菠菜和豆腐含铁量最高，每100克含铁分别达到3.9毫克和8.4毫克，可以通过多食用这些富含铁元素的蔬菜，来增加身体对铁元素的摄入量。

含铁高的蔬菜包括菠菜、油菜、豆角、苋菜、红薯叶等。其中，菠菜是含铁最多的蔬菜之一，每100克含铁含量可达4.1毫克。这些蔬菜不仅可以提供身体所需的铁元素，还能增加人体对铁的吸收率。此外，这些蔬菜还含有丰富的维生素、纤维素等养分，对保持身体健康非常有益。因此，在日常饮食中，我们应适量食用这些含铁高的蔬菜来满足身体对铁元素的需求。

含铁高的蔬菜：

1. 海带：含铁高，且含有多种人体所需的成分，易被吸收。

2. 菠菜：含铁高，同时富含维生素C、维生素A等营养元素。

3. 黑木耳：含铁量比动物性食品和绿叶蔬菜高，且具有抗氧化功能，能增强免疫力。

4. 紫菜：含有丰富的铁元素，能起到补铁补血的作用。

1.紫菜。含铁量在33毫克左右，紫菜烹饪时间不宜过久，过久容易导致紫菜中铁元素的流失。

2.芹菜。含铁量在8毫克左右，可以同时食用富含维生素C的食物，如橙子、坚果，比如坚果炒芹菜、饭后吃橙子等，因为维生素C可以促进铁的吸收。

关于这个问题，以下是一些含铁量高的蔬菜：

1. 菠菜

2. 豆类（例如黑豆、红豆、绿豆）

3. 红薯叶

4. 芝麻叶

5. 韭菜

6. 蘑菇

7. 芦笋

8. 红甜椒

9. 青椒

10. 西葫芦

请注意，植物性铁质不如动物性铁质易被人体吸收利用，因此建议在膳食中合理搭配动植物蛋白质，以提高铁的吸收率。

答:

一些富含铁元素的蔬菜包括菠菜、豆腐、黑木耳、海带、紫菜、蘑菇、南瓜叶、芹菜、油菜等等。这些蔬菜中的铁含量虽然不如肉食那么高，但它们含有的非血红素铁可以被人体更容易吸收，同时还含有丰富的纤维素和其他营养素，有益于我们的健康。建议每天适量食用多种蔬菜，以保证身体各种元素的平衡和健康。

含铁的蔬菜有：菠菜，韭菜，芹菜，木耳，蘑菇，莴笋，青菜，油菜，不仅含有铁，而且含维生素c和胡萝卜素，提高免疫力，有益于身体健康。

含铁较多的食物有猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等，此外，在吃含铁食物的同时，也要多吃富含维生C的水果及蔬菜，这样更有助于铁质的吸收和利用。

新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣、沙棘等蔬菜水果中维生素C及铁的含量较高。

在这个时候应该要补充蛋白质和一些含铁的食物，比如鸡蛋牛奶就富含蛋白质，在这几天可以多吃，还有一些肝脏类，也是很好的补铁食材，也可以多吃，还需要注意休息，不要让自己太劳累！

月经期间可以吃点富含营养的家常菜，比如:小鸡炖蘑菇、清蒸鱼、白菜炖豆腐、萝卜炖粉条等等，可以根据自己的口味选用不同的菜肴。

只要在经期不吃生冷食物及辛辣刺激的食物即可。在月经期间还可以多喝一些补益气血的粥类，如红枣枸杞小米粥、红枣桂圆粥等;月经期间可以吃一些时令的瓜果，如苹果、葡萄、香蕉等，不要多吃。

来月经时，多数的女生，反映并不是很强烈的，只要别吃生冷刺激性的食物，吃些面食配炒菜就可以。

如果女生来月经反映大，应该是给她吃一些高蛋白，发热的食物，像鸡肉汤面，牛肉汤面，都是可以的，

可以多吃一些补铁的菜，如菠菜、瘦肉、蛋黄、黑木耳。

要多吃高蛋白类的菜，鸡蛋、牛奶、鱼肉、排骨、乌鸡、豆类制品，能够适当增加抵抗力预防疾病。多吃一些深色的绿色蔬菜，西兰花，空心菜，韭菜，芹菜，含有多种维生素，有利于体内代谢，加快身体恢复。注意休息，不要吃辣椒、凉拌、冰冻的食物，避免油炸食品。

1. 清淡、营养为原则：蔬菜、清蒸鱼、莲藕炖排骨等家常菜适合月经期间食用，但要适量。

2. 蔬菜和铁元素的摄入：女性月经期间应适当吃含铁元素丰富的蔬菜，如菠菜、木耳等。

1、海带：海带属于一种含铁比较高的蔬菜。同时海带中含有很多的人体所需要的成分，比如铁、锌以及维生素等，很容易被人体吸收。

2、菠菜：菠菜也是一种含铁比较高的蔬菜。同时菠菜中也含有较为丰富的维生素C、维生素A等营养元素。

3、黑木耳：黑木耳也是一种含铁比较高的蔬菜。研究发现，黑木耳含铁量比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。同时黑木耳还有很好的抗氧化功能，能有效增强机体免疫功能。

4、紫菜：紫菜是一种营养价值很高的海中作物，含有丰富的铁。同时食用紫菜也可以补充身体里的铁元素，起到补铁补血的功效

含铁的蔬菜有

菠菜、荠菜、海带、紫菜、苋菜、西红柿、芹菜、苜蓿、黑木耳、黑豆、香菇、蘑菇、发菜、黑芝麻、胡萝卜、南瓜、芦笋、莲藕、生菜、扁豆、豌豆、黄花菜、油麦菜、金针菇、雪里蕻、小青菜、红萝卜缨、黄豆等。其次，体内缺乏铁元素的人群还可以食用动物肝脏、动物血、牛肉、瘦肉、阿胶、羊肉、蛋黄、红糖、桂圆、樱桃、桃子、红枣、杨梅、无花果、菠萝、橙子、葡萄等。

含铁高的蔬菜有很多，具体如下：

1、海带：海带属于一种含铁比较高的蔬菜。同时海带中含有很多的人体所需要的成分，比如铁、锌以及维生素等，很容易被人体吸收。

2、菠菜：菠菜也是一种含铁比较高的蔬菜。同时菠菜中也含有较为丰富的维生素C、维生素A等营养元素。

3、黑木耳：黑木耳也是一种含铁比较高的蔬菜。研究发现，黑木耳含铁量比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。

含铁的蔬菜很多，有菠菜，西红柿，甘蓝，西兰花等等，我们在饮食中主张多吃新鲜蔬菜，多吃绿色有机蔬菜，掌握科学的烹饪方法。

含铁的蔬菜有：菠菜，韭菜，芹菜，木耳，蘑菇，莴笋，青菜，油菜，不仅含有铁，而且含维生素c和胡萝卜素，提高免疫力，有益于身体健康。

1. 含铁的蔬菜有很多种。
2. 铁是人体必需的营养元素之一，蔬菜中含有的铁主要是非血红蛋白铁，相对于血红蛋白铁来说吸收率较低。
但是，蔬菜中含有的铁还是有一定的作用的，如菠菜、芹菜、豆角、紫菜、海带、蘑菇等都含有一定量的铁。
3. 此外，为了提高蔬菜中铁的吸收率，可以搭配一些富含维生素C的食物一起食用，如柑橘、草莓、西红柿等，这样可以促进铁的吸收。

含铁的蔬菜一般有菠菜、木耳、芹菜。

1、芹菜

每100克芹菜中含有85毫克左右的铁。

2、菠菜

菠菜中含有铁和丰富的维生素C、维生素A等，每100克菠菜中含有1.6毫克到2.9毫克的铁。

3、木耳

木耳的含铁量相对比较高，每100克木耳中含有185毫克左右的铁，比菠菜高出20倍。

富含铁的蔬菜有很多，如菠菜、芹菜、油菜、木耳、紫菜、韭菜等，这些蔬菜中含有丰富的铁，能满足人体对铁的需求，促进人体造血，对缺铁性贫血有较好的预防作用。

1. 海带：含铁高，且含有多种人体所需的成分，易被吸收。

2. 菠菜：含铁高，同时富含维生素C、维生素A等营养元素。

3. 黑木耳：含铁量比动物性食品和绿叶蔬菜高，且具有抗氧化功能，能增强免疫力。

4. 紫菜：含有丰富的铁元素，能起到补铁补血的作用。

含维生素b多的水果有香蕉、猕猴桃、芒果、草莓、杏子、枇杷、荔枝、栗子、梨子、柑橘、葡萄、橙子、杨桃、哈密瓜、龙眼等等。

含维生素b多的蔬菜有莴苣，菠菜，白菜，胡萝卜，芹菜，茄子等。

含铁多的蔬菜有菲菜、荠菜、芹菜、菠菜、苋菜、西红柿、韭菜、芹菜、花菜、豇豆等。

含铁多的水果有樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果、番茄等。其中含铁量最高的是樱桃，是苹果的20倍。

维生素B是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时，不可缺少的物质。铁在人体中最重要的就是有补血的功能,可促进各种酶的合成;在血液中起到运送和运送营养素的作用;提高人体的免疫力,同时也能增强抗病能力。

因此，我们在平常的饮食中，要适当的多吃一些绿色的蔬菜，新鲜的水果。

维生素b含量高的水果可以多吃一些橙子、橘子、香蕉等，含维生素b是非常丰富的。含维生素b丰富的蔬菜可以吃胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、茄子、芹菜等，一定要适当的进行补充，能够得到很好的治疗，在饮食上不要挑食，不要偏食，要适当的多吃一些绿色的蔬菜，新鲜的瓜果。

蔬菜中含铁量较高的有以下几种：

1. 菠菜：菠菜是一种含有较高铁质的蔬菜，每100克菠菜中约含有2.9毫克的铁。菠菜还富含其他营养物质，如维生素C、维生素K、叶酸和抗氧化物质。

2. 甜菜根：甜菜根含有丰富的铁质，每100克中约含有1.7毫克的铁。此外，甜菜根还富含叶酸、纤维、维生素C和抗氧化物质。

3. 南瓜：南瓜含有丰富的铁质，每100克南瓜中约含有1.1毫克的铁。南瓜还富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、纤维和抗氧化物质。

4. 甘蓝：甘蓝含有一定量的铁质，每100克甘蓝中约含有0.8毫克的铁。此外，甘蓝还富含维生素K、维生素C、维生素A、纤维和抗氧化物质。

5. 芹菜：芹菜含有一定量的铁质，每100克芹菜中约含有0.6毫克的铁。芹菜还富含维生素K、维生素C、纤维和抗氧化物质。

虽然蔬菜中的铁含量相对较低，但蔬菜中的铁主要是非血红素铁，吸收率相对较低。为了提高铁的吸收率，可以同时食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等，以帮助提高铁的吸收率。

以下是一些常见蔬菜中富含铁元素的例子：

1. 菠菜：菠菜是富含铁的蔬菜之一，尤其是在生菜中。

2. 豆类：豆类如黑豆、红豆和扁豆都含有丰富的铁元素。

3. 花椰菜：花椰菜中也含有一定量的铁。

4. 番茄：番茄虽然不是特别富含铁，但其中的维生素C有助于铁的吸收。

5. 蘑菇：蘑菇中含有适量的铁，尤其是干制蘑菇。

6. 辣椒：辣椒中的铁含量虽然不高，但它富含维生素C，有助于促进铁的吸收。

7. 豌豆：豌豆是富含铁的蔬菜之一，尤其是绿色的嫩豌豆。

这只是一些例子，还有其他蔬菜也含有一定量的铁。要获取足够的铁元素，可以通过均衡饮食来摄入不同种类的蔬菜和其他富含铁的食物。

以下是一些常见的蔬菜中含铁较多的种类：

1. 菠菜：菠菜是富含铁的蔬菜之一，特别是深绿色的菠菜叶子中的铁含量较高。

2. 豆类：各种豆类如红豆、黑豆、绿豆等也含有较高的铁含量。特别是黑豆，它含有丰富的铁、蛋白质和其他营养成分。

3. 炒杂菜：像花椰菜、红椒、青椒、蘑菇等不同种类的杂菜也是一种良好的铁的来源。

4. 番茄：番茄不仅富含维生素和抗氧化剂，也含有一定量的铁。

5. 红薯：红薯是一种富含铁的健康蔬菜，也是一种丰富的抗氧化剂来源。

6. 黑木耳：黑木耳含有丰富的植物性铁，是一种常用的食物补铁的选择之一。

此外，其他蔬菜如西兰花、甜菜等也含有一定量的铁，但相对于肉类和动物产品，蔬菜中的非血红蛋白铁吸收率较低。为了更好地吸收蔬菜中的铁，可以食用同时含有维生素C的食物，如柑橘类水果、柠檬、葡萄柚等，以提高铁的吸收效果。如果您担心铁不足或有特殊的饮食要求，请咨询医生或营养师的建议。

含铁高的蔬菜有很多，比如说菠菜，芹菜，油菜，木耳，紫菜，韭菜等，这些蔬菜能为人体提供丰富的铁，满足人体对铁的需要，促进人体的造血，对缺铁性贫血具有较好的防止作用。

含铁的蔬菜一般有菠菜、木耳、芹菜，适当食用可以补充身体所需要的铁元素。

1、芹菜

每100克芹菜中含有85毫克左右的铁，而且其中也含有丰富的蛋白质、脂肪、钙元素等，适当吃对身体有一定的好处。

2、菠菜

菠菜中含有铁和丰富的维生素C、维生素A等，每100克菠菜中含有1.6

答：含铁蔬菜是菠菜。

茎：菠菜茎为直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶：菠菜叶为戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。

含铁的蔬菜有海带、黑木耳等。蔬菜中的铁属于非血红素铁，动物食物中的铁的吸收利用率远高于植物性食物。

但是植物中的铁比这个动物蛋白里的铁，相对吸收起来比较困难，增加蛋白质的摄入、充足的碳水化合物和维生素C有助于铁的吸收。

许多蔬菜中都含有丰富的铁元素,以下是一些常见的含铁蔬菜:

菠菜:菠菜是一种常见的绿叶蔬菜,含有丰富的叶绿素和铁元素,平均每100克菠菜中含有约3毫克的铁。

西红柿:西红柿也是一种富含铁元素的蔬菜,每100克西红柿中含有约0.8毫克的铁。

豆类:豆类是含有多种的食品,其中一些豆类含有丰富的铁元素,如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。

瘦肉:瘦肉是富含蛋白质和铁元素的食品,如鸡肉、牛肉、瘦猪肉等。

蘑菇:蘑菇是一种营养价值高、味道鲜美的蔬菜,也含有丰富的铁元素,如香菇、金针菇、杏鲍菇等。

需要注意的是,虽然蔬菜中有丰富的铁元素,但并不是所有的蔬菜都适合食用,例如菠菜中含有的草酸会影响铁的吸收利用,因此在食用前需要用热水烫一下,或者选择草酸含量较低的菠菜。同时,高钙、高蛋白的食物也会影响铁的吸收利用,所以在饮食中需要适当搭配,多样化饮食。

1. 菠菜、豆腐、红薯、蘑菇等蔬菜含铁。
2. 这些蔬菜含铁的原因是它们富含植物性铁，植物性铁在人体内吸收率较低，但通过搭配富含维生素C的食物，可以提高铁的吸收率。
3. 此外，还有一些其他蔬菜如西兰花、菜花、花椰菜等也含有一定的铁元素，可以作为补充铁元素的选择。
同时，多样化的蔬菜摄入可以提供身体所需的多种营养物质。

以下是一些富含铁的蔬菜：

1. 菠菜：菠菜是一种富含铁的蔬菜，尤其是深绿色的叶子。可以选择生吃或烹调，如炒菜、加入沙拉或做汤。

2. 豆类：一些豆类，如鹰嘴豆、红腰豆和黑豆都富含铁。可以使用它们来制作汤、炖菜或制作豆类色拉。

3. 绿叶蔬菜：除了菠菜，其他绿色蔬菜如甘蓝、羽衣甘蓝、油菜、芥菜叶等也含有一定的铁。可以将它们加入炒菜或沙拉中。

4. 苋菜：苋菜是一种叶菜，含有丰富的铁。常用于制作炒菜、汤或沙拉。

5. 蘑菇：蘑菇虽然不是蔬菜，但它们富含铁。可以将蘑菇用于炒菜、烤菜或加入汤中。

6. 番茄：番茄虽然含铁量不高，但它富含维生素C，有助于促进身体对非动物性铁的吸收。

需要注意的是，植物性铁（非血红素铁）在身体中的吸收率较低，而维生素C有助于提高铁的吸收率。因此，为了更好地吸收铁，可以将富含维生素C的食物与富含铁的蔬菜一同食用，如柑橘类水果、红辣椒、草莓等。

如果你对铁摄入有特别的关注或有贫血等问题，建议咨询专业医生或营养师的建议，以了解更适合你的饮食安排。

菠菜、芹菜、油菜、豆苗、紫甘蓝等蔬菜中含铁质较高。

这些蔬菜中含有丰富的非血红蛋白铁质以及维生素C，其中维生素C能够促进铁元素的吸收利用，提高人体对铁的吸收率。

除了蔬菜，肝类食物、瘦肉、鱼虾贝壳以及黑豆、芝麻、紫菜等食物中也富含铁元素。

建议平时要多吃这些富含铁元素的食物以满足人体对铁元素的需要。

但同时也需要注意，过量摄入铁元素可能会对身体有害，因此要合理搭配食用。

那些富含红色瘦肉或动物内脏的菜品，它们含有较多的铁元素。以下是一些例子：

1. 红肉和内脏：如猪、牛、羊的瘦肉以及动物内脏，如猪肝、猪肺、猪血等，这些食物含有丰富的铁元素。

2. 海鲜：如鱼、虾、蟹、贝类等，虽然这些食物的铁含量相对较低，但是对于素食者来说，是很好的铁来源。

3. 绿叶蔬菜：如菠菜、芥蓝、甘蓝等，绿叶蔬菜的铁含量相对较高，但吸收率较低。

4. 豆类和豆制品：如黑豆、红豆、扁豆、豆腐等，这些食物也含有一定量的铁。

5. 全谷物：如燕麦、糙米、高粱等，虽然铁含量相对较低，但也是重要的铁来源。

需要注意的是，虽然这些食物的铁含量较高，但是人体的吸收率却因个体差异而异。此外，还可以通过摄入富含维生素C的食物来提高铁的吸收率。

含铁高的蔬菜有菠菜、芦笋、西兰花等。

1.菠菜是含铁丰富的蔬菜之一，每百克菠菜含铁量高达3.2毫克，而某些研究还表明，菠菜中的铁比肉类中的铁更容易被人体吸收。

所以菠菜是补铁的首选。

2.芦笋是一种营养丰富的蔬菜，每100克熟芦笋含铁量约为0.8毫克，还可以增强人体免疫力、减少雀斑等功效。

3.西兰花中铁的含量也比较高，每百克含铁量高达1.5毫克，而且西兰花富含钾、胡萝卜素和维生素等其他营养素，有助于保持健康。

1. 海带：含铁高，且含有多种人体所需的成分，易被吸收。

2. 菠菜：含铁高，同时富含维生素C、维生素A等营养元素。

3. 黑木耳：含铁量比动物性食品和绿叶蔬菜高，且具有抗氧化功能，能增强免疫力。

4. 紫菜：含有丰富的铁元素，能起到补铁补血的作用。

黑木耳是菜里含铁量高。

黑木耳是一种含铁比较高的蔬菜。研究发现，黑木耳含铁量比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。