对眼睛最好的六种蔬菜 韭菜吃多了对眼睛好吗
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对眼睛最好的六种蔬菜胡萝卜、红辣椒、芹菜、菠菜、油菜、芥菜、番茄、南瓜、黄瓜、菠菜、绿豆芽等蔬菜对眼睛好。1、胡萝卜。富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
2、菠菜。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。
3、西红柿。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
4、韭菜。富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
5、海带。海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
6、香菜：虽是多种蔬菜的“配角”，香菜所含有的物质，可起到清热解表，防治荨麻疹和止痒的作用。有研究资料证明，由于香菜含有多种维生素，它的清内热功能，对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用。
菠菜。 菠菜富含类胡萝卜素、维生素C等营养元素,其含有的叶黄素对预防眼睛衰老十分有效，吃菠菜可以起到明目的作用。
什么食物含叶黄素多对眼睛好蔬菜类中含有叶黄素的食物较多,如南瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、韭菜、小白菜、芹菜叶、香菜等,这些绿叶蔬菜及黄橙色蔬菜中都含有较多的叶黄素
水果类:水果类含有叶黄素较多的食物,有芒果、猕猴桃、葡萄、黄桃、橙子、橘子等;
含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃，蓝莓
其次是黄玉米和蛋黄。
其他富含叶黄素的食物有：菠菜、芹菜、甘蓝、韭菜、莴苣、黄瓜等蔬果
对眼睛最好的10种蔬菜这种蔬菜很多，如下。韭菜，芹菜，菠菜，黄花菜，白菜，西蓝花，冬瓜，南瓜，紫苏叶子，萝卜。还有其他的对眼睛好的蔬菜，辣椒，鸡毛菜，蒜薹，西红柿，等等。
什么食物含有叶黄素对眼睛好柑橘、黄桃、南瓜等食物含有叶黄素对眼睛好。
叶黄素在橙黄色的水果中含量较多，比如柑橘、黄桃、猕猴桃、芒果、橙子等。
1. 叶黄素也叫植物黄体素，是一种类胡萝卜素。叶黄素广泛的存在于蔬菜、水果、花卉当中，是人眼视网膜黄斑区的主要色素。人体不能自行合成叶黄素，需要从外界食物中摄取。
2. 很多水果中都含有叶黄素，尤其是在橙黄色的水果中存在较多，比如柑橘、芒果、橙子等，猕猴桃、葡萄等水果中其含量也很高
3.叶黄素除了水果中含量高，其实绿叶的蔬菜中含量也非常高，如羽衣甘蓝 、菠菜 、韭菜 、小白菜 、芹菜叶 、香菜等。 4. 叶黄素除了在上述水果蔬菜中含量高，在玉米、小米、南瓜、红薯、胡萝卜、蛋黄、菠菜、甘蓝等食物中含量也较高。 补充叶黄素，对眼睛健康、心血管健康、延缓衰老等方面具有益处。日常可以多吃含叶黄素的水果、蔬菜和主食。
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