蛋糕塌陷、回缩的原因可能是因为发面不足、烤温不均、烤盘不合适等。而婚礼蛋糕不会塌陷可能是因为选用了好的材料、精细的制作工艺等因素。
烤好的蛋糕会塌下来的原因是因为蛋糕内部没有完全烤熟，而婚礼蛋糕不会塌掉是因为采用了更加严格的烤制方法。
蛋糕顶平整不裂不塌的关键在于制作过程中的细节把握。通过正确的配料比例、搅拌手法、烘焙温度等方面的掌控，可以保证蛋糕的稳定性和美观度，让婚礼蛋糕始终保持完美状态。
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