想要保护眼睛健康，我们可以通过饮食来达到目的。增加黄色和橙色的蔬菜和水果、深色叶菜、鱼类、坚果和种子的摄入量，以及减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量是最好的方法。这些食物富含各种营养素，能够帮助保护眼睛免受自由基、紫外线和氧化应激的伤害。
“零反式脂肪”加工方法在延长食品保质期和改善口感方面具有优势，但其健康风险不容忽视。氢化反应会增加反式脂肪酸含量，与心脏病风险相关。关注整体膳食结构，摄入多种健康脂肪是保持健康的关键。
“零反式脂肪”备受关注，但并非健康选择。虽然不含反式脂肪酸，仍可能含高饱和脂肪酸，需阅读标签。
陈羽葭
果励橙本尊
乐从先生