“零反式脂肪”加工方法在延长食品保质期和改善口感方面具有优势，但其健康风险不容忽视。氢化反应会增加反式脂肪酸含量，与心脏病风险相关。关注整体膳食结构，摄入多种健康脂肪是保持健康的关键。
“零反式脂肪”备受关注，但并非健康选择。虽然不含反式脂肪酸，仍可能含高饱和脂肪酸，需阅读标签。
果励橙本尊
乐从先生